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Il procedimento è semplice e veloce. For each prima cosa pesate l’avena e sistematela in un contenitore capiente o una pentola con i bordi alti;

Dieta ipocalorica: l’avena grazie alla presenza di fibre infonde senso di sazietà; con l’apporto di liquidi le fibre creano un bolo che attenua l’appetito.

Occur altri cereali, anche i fiocchi d’avena hanno un buon contenuto di carboidrati, soprattutto carboidrati complessi, e di fibra; ciò li rende un alimento saziante ed a basso indice glicemico che può essere utilizzato tranquillamente nell’alimentazione delle persone diabetiche. Inoltre il buon contenuto di fibra permette di classificarli occur cereali integrali.

Innanzitutto, l’avena contiene carboidrati a lenta digestione che rendono questo cereale un alimento energetico.

Riduce i livelli di colesterolo nel sangue grazie all’alto contenuto in fibre solubili (betaglucani), che si depositano nell’intestino assorbendo il colesterolo.

I fiocchi di avena si possono utilizzare anche for every le impanature oppure for every realizzare delle polpette di avena, in cui il cereale viene aggiunto all’impasto insieme a verdure e formaggio.

Nota: La crusca di avena contiene 3 volte meno fibra rispetto a quella di frumento anche se, stando alle attuali tabelle di composizione degli alimenti, non è possibile approfondirne la ripartizione tra componente solubile ed insolubile. Ad ogni modo, il latte di avena NON può possedere le stesse caratteristiche ipocolesterolemizzanti riconducibili al consumo giornaliero di semi di avena, in quanto la maggior parte della fibra alimentare viene allontanata durante la produzione della bevanda stessa; sicuramente anche nel latte di avena sono presenti piccole quantità di β-glucani, ma certamente non sovrapponibili ai livelli contenuti nell'alimento solido.

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Stimolano le difese immunitarie grazie ai beta-glucani che sono in grado di modulare la funzione del sistema immunitario.

L’uso più semplice che possiamo fare con questa bevanda è quello di sostituire il latte vaccino, completamente o solo in parte, pertanto lo si può usare allo stesso modo e nelle stesse quantità. For each quanto riguarda il suo utilizzo in cucina, il sapore del latte di avena lo rende adatto soprattutto a preparazioni dolci: potrete quindi utilizzarlo occur bevanda o occur base di frullati di frutta o estratti, oppure occur ingrediente nelle preparazioni dolci, sostituendo laddove voleste il latte vaccino con le medesime quantità di latte di avena. Può anche essere aggiunto al caffè, website all’orzo o insieme al cacao for every una bevanda più golosa.

Un cereale dagli effetti benefici for every tutto l’organismo, che può essere assunto da tutti e che aiuta a riallineare alcuni disequilibri metabolici Elisabetta Milani

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Un ulteriore aspetto positivo riguarda l’elevato contenuto di fibre solubili, che contribuiscono a favorire il transito intestinale, a migliorare il processo digestivo, advert aumentare il senso di sazietà placando l’appetito più a lungo e a normalizzare il peso corporeo; ancora, l’avena aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue e i carboidrati che contiene forniscono all’organismo energia a lungo termine perché sono a lenta digestione.